El dia 4 de gener de 2020, dissabte, el “Guitarra” estava tancat.

Del grup d’esmorzars de dissabte hi van haver 5 “desemparats” membres que van decidir buscar un altre lloc on esmorzar bé. Algú va proposar d’anar a l’Agrobotiga de l’Arboç.

No sabem ben bé com va sorgir la conversa dels txokos bascos (amb “b” en Euskera), però en poca estona la cosa es va engrescar.

• Jo conec uns bascos que són socis d’un txoko.
• Jo també! Ja els demanaré els estatuts.
• Ostres! Doncs jo conec un restaurant petit que es lloga i podria ser interessant.
• No en parlem més! Hi anem?

I en acabar l’esmorzar ens hi vam apropar. Després de la primera visita tots vam coincidir en la idoneïtat del local i del potencial de muntar un Txoco (amb “c” en Català) amb els amics.

Dit i fet! Ja hi som!

Algunes habilitats de les que ens hem aprofitat:

• Un soci va trobar a Tarragona molts mobles d’un restaurant que tancava. El preu era boníssim!
• A dos socis se’ls dona increïblement bé la decoració i han deixat el local com a nou.
• Un altre soci es va encarregar de buscar i comprar la cuina (l’ànima de l’associació).
• Dels estatuts i els temes legals s’encarrega un altre soci que és jurista.
• L’assegurança també és cosa d’un soci.
• La web la fa un altre soci.

I tot això és feina gratuïta. Les despeses les cobreix el Txoco, però la feina la posem nosaltres.

Ara només ens falta saber cuinar. 🙂